Petits pains au fromage

   Je les ai trouvé très savoureux ces petits pains au fromage, légers et moelleux à souhait !J’étais super satisfaite en les goûtant,c’est le genre de pain dont le goût et l’odeur font beau couple…

Ingrédient

Pâte à pain :

125 ml de lait tiède

125 ml d’huile d’olive

470 g de farine

1 càs de levure  sèche

1càc de sel

1 càc de sucre

1 oeuf entier plus 1 blanc

Garniture :

100 g de fromage

2 càs de persil finement haché

1 càs de poivre

Finition :

1 jaune d’œuf

Graines de sésames

Préparation :

-Diluer la levure dans la moitié de lait et laisser gonfler pendant  10min.

-Dans un grand saladier mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la moitié de lait, l’œuf entier, le blanc, l'huile et la levure.

-Pétrir pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Laisser lever  1h.

-Préparer la garniture: écraser le fromage(type fêta) à la fourchette, ajouter le persil et terminer par poivrer.

-Diviser la pâte en boule de la taille d’une petite mandarine. Aplatir chaque boule dans la paume de la main, disposer une cuillère à café de fromage puis rabattre les bords de la pâte sur la garniture. Souder les bordures,disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser pousser 30 min.

-Badigeonner de jaunes d’œufs,parsemer de graines de sésame et enfourner à 180°c pendant 15 à 20 min.

Conseil :

-J’ai pas trouvé de la fêta dans le commerce, j’ai utilisé un fromage dont la texture est très proche de celle-ci.