Fougasse olives romarin

   Ma fougasse INRATABLE ,aux olives et au romarin cueilli fraîchement du jardin!Un délicieux pain à croûte molle et à mie ultra moelleuse qui a fait l'unanimité.Mes super goûteurs le réclament souvent et c'est à chaque fois le même bon résultat!

Accompagnée d'une soupe ou dégustée telle quelle...j'en mange volontiers tous les jours!

Ingrédients:

Pâte à pain:

15 cl d'eau tiède

1 càs de sucre en poudre

2 càc de sel

1 càs de levure boulangère

350 g de Farine

80 ml huile d'olive (environ 5càs)

3 tiges de romarin frais

2 càc ail semoule(facultatif)

100 g gruyère (facultatif)

Garniture:

1 tige de romarin

1 poignée olives vertes ou noires coupées en rondelles 

4 càs huile d'olive

Préparation:

-Diluer le sucre et la levure dans l'eau tiède et laisser gonfler pendant10 min.

-Ajouter l'huile d'olive,la farine,l'ail et les feuilles de romarins finement hachées.

-Pétrir jusqu’à formation d'une boule lisse et souple puis ajouter le fromage coupés en dés

-Laisser lever.

Conseil:

Pour une levée rapide,mettre la pâte à pain dans le four avec une casserole d'eau bouillante à fin de créer une ambiance humide.